我が家の春の花々、山野草、満開です。

Posted at 04/30 奥越後の草花(華) »

我が家のチューリップです。

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我が家のクリスマスローズです。

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シラネアオイです。

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田舎暮らしの醍醐味 天日干しダイコン

Posted at 04/11 日記 »

雪が消え春の日差しになる頃、昨秋、収穫したダイコンを天日干しに。

今日は、ぽかぽか陽気なので、2階の屋根で干しました。

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気温が髙くなり、放っておいたら、ダイコンが腐ってしまうので、

こんな風に日光浴させ、保存可能にします。農家の知恵ですね~。

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この天日干しのダイコンは、調理するとき水でもどし、炒めたり、煮たりします。

天日干しの甘みが何とも美味しい一品になります!

「農家の知恵」にまたまた感動!

我が家の雪割草

Posted at 04/03 奥越後の草花(華) »

雪解けとともに咲く、我が家の雪割草です。

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となりでカタクリの花も咲きました。この花が咲くと、農作業が始まります。

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この挿し木は5~6年前、知人から分けていただいたもの。

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毎年、葉だけしか出ず放ってました。

去年、数個だけ花がついたので、大切に手を加えたら、 見事、今年はこんなに花が咲きました。 しかし、肝心の花の名前を忘れてしまいました。

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