手作りみそ

農家から産地直送でお届けする「手作りみそ」。奥越後で採れた大豆を100%使用した、生粋の田舎作り味噌です。きゅうりみそなどでは、野菜の味を引き立てます！

新潟県関川村産大豆を100%使用しました。
また、米糀も新潟県関川村産の五百万石を100%使用した手作りの味噌でございます。

食の安全を図るため、保存料、甘味料、漂白剤、防腐剤を一切使用していません。

味噌づくり作業風景：手作りの「おふくろの味」です。

皆様にお届けする味噌は、２種類をご用意いたしました。

１つは、本当に昔ながらに作られいてる「えちごせきかわ旬づくり手作り味噌」になります。
もう１つは、作り方は同じですが、「天然塩」を使用し年間600kgしか生産しない限定生産品で、「えちごせきかわ旬づくり手作り味噌（天然塩使用：限定生産品）」という表示にしています。

この機会に、純国産の味噌をどうぞお召し上がりください。