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アスリートの食事 スポーツ栄養

アスリートの食事 スポーツ栄養

ごはんは炭水化物だから、無駄に太ると思い込んでいませんか?
意外と知られていませんが、ご飯にはたんぱく質など、たくさんの栄養素が含まれていますよ!

 ご飯(精白米)1杯分(150g)の栄養価

栄養成分 含有量 主な働き 他の食品で摂取する場合の量
エネルギー 252kcal 体や体の組織を動かす 食パン食パン 100g 264kcal(6枚切りで約2枚)
糖質 55.65g 炭水化物に含まれるエネルギー源 じゃがいもじゃがいも 小3
たんぱく質 3.75g 血や肉、細胞など体の基本をつくる 牛乳牛乳 130cc
脂質 0.45g 脂肪に含まれるエネルギー源 食パン食パン 1/3枚
ビタミンB1 0.03mg 体の調子を整え、夏バテを防止する キャベツキャベツ 100g
ビタミンB2 0.015mg 体の調子を整え、美肌をつくる 大根大根 100g
カルシウム 4.5mg 骨や歯をじょうぶにする プチトマトプチトマト 3個分
0.15mg 血液のもと。不足すると貧血に とうもろこしとうもろこし 1/3本
マグネシウム 10.5mg 肩こりや動脈硬化を防ぐ グリーンアスパラガスグリーンアスパラガス 5本
亜鉛 0.9mg 皮膚の再生を助ける ほうれん草ほうれん草 1/2束分
ビタミンE 0.3mg 細胞や血管の若さを保つ ゴマゴマ 小さじ8杯分
食物繊維 0.45g 便秘やガン、成人病を防ぐ レタスレタス 1枚半

「五訂日本食品標準成分表」より算出   

「他の食品で摂取する場合の量」を見ていきますと、小さい茶碗一膳分に、これだけの栄養素が含まれていることがわかります。
ごはん一膳のパワーは、単なる炭水化物ではないのです。

おにぎりを見直してみませんか?

運動直後にプロテイン(タンパク質のみ)を摂るも良いですが、「おにぎり2個とオレンジジュース」を摂ることもオススメします。
おにぎり2個であれば、上記表の2倍近くまで、いろいろな栄養分を摂取することができます。

こちらのページでは、スポーツアスリートの育成(成長期にある子供たち)に役立つ栄養に関連する内容をお伝えできたら、と思っております。コーチの方や、親御さんに是非ご一読いただければ幸いです。
特にお子様の成長は1度限りですから、食事のタイミングなどを含め、摂取量なども考えながらトライしていただきたいと願っております。

 

【目次】
2.身体を作るたんぱく質

3.スポーツをする人の基本的な食事のしかた

4.スポーツをする成長期にある子どもの補食について

 

スポーツのパフォーマンス向上については、その種目の「技の向上」についつい目がいきがちですが、運動パフォーマンスは、その人の身体があって初めて成立します。
いわゆる「心技体」と言われるとおり、「心」と「体」の成長の上に「技」が構築されて、大きなパフォーマンスが発揮されます。
また、子供のスポーツ、特に、コーチや親御さんが大会の勝利など結果を求めていませんか?

どう動けばよいかをイメージすること(心)、動ける体づくり(筋肉や関節の可動範囲の向上、敏捷性などのレスポンス)、怪我の予防にもつながるストレッチ(筋肉の可動範囲の向上も含む)などがあり、その上で筋肉の増大による筋パワーが加われば「技の向上」が期待できます。これらの過程がその人の成長を促します。
スポーツを通じて、子どの成長や大人の役割など、考えてみませんか?

【監修】
竹川章彦

竹川 章彦
1961年生まれ
全日本スキー連盟 B級コーチ(アルペン)
日本体育協会 コーチ

スキー指導者の研修、育成に携わっています。

 

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残りを未開封で保管できますで、精米したてのおいしさを長く味わうことができます。

窒素置換処理とは?
 袋の中をいったん真空にして窒素に詰め替えています。袋の中の酸素が殆ど無くなりますので、害虫やカビが生存できません。また、酸素による酸化が無いので味の低下も防いでいます。

 (注意)開封後は普通の包装と同じになりますので、お早めにお召し上がりください。

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