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新潟岩船産コシヒカリがおいしい理由

新潟岩船地域とは、こんなところ

　新潟県内で生産されるコシヒカリはどれも美味しいと評判ですが、その中でも、魚沼、岩船、佐渡の地域でとれるコシヒカリは、財団法人日本穀物検定協会の食味官能試験において、毎年「特A」の評価をいただいているコシヒカリです。

そんなに美味しいと言われている岩船産コシヒカリなのですが、市場の中の知名度はまだまだ低く、「岩船産ってどこのお米？」などと声も聞こえてきたりします。岩船地域や新潟県からのアピール不足もあるかもしれません。

それでは、新潟県関川村の農家から産地直送（産直）でお届けする新潟岩船産コシヒカリ、新潟県岩船地域をご案内いたします。

　新潟岩船地域は、新潟県の県北に位置し、山形県との県境で、小国町や米沢市の玄関口として接しています。魚沼産コシヒカリの産地である魚沼市、南魚沼市と同様に、関川村の北西部には朝日連峰、東～南部には飯豊連峰の山に囲まれ、夏の強い西日を遮り、昼夜の気温差を自然と作りだしています。

また、関川村は雪深いところです。
山に降り積もる大雪は、害虫の越冬を遮ります。そして春を迎え、里から雪が消えた後も、ゆっくりと溶けますので、豊かな水量に恵まれ、地中にしみ込んで地下水となった一部は、伏流水として地上に噴出している場所もあります。その水が集まり、清流「荒川」が大河となり、日本海に注がれています。

水は土を運び、山々が持っているミネラル分も同時に運ばれ、下流の地域（私たちの田圃）が出来上がっています。

岩船地域とは？

岩船地域を構成する市町村は次のとおりです。

・村上市
　（村上市、山北町、朝日村、神林村、荒川町が平成２０年合併され、大きな村上市になりました。）

・関川村

・粟島浦村

なぜ美味しい新潟岩船産コシヒカリ

1. 山間地で作られるコシヒカリだから

　朝日連峰、飯豊連峰が作り出す、日差しと日陰のほど良い調和で、結実後の気温の寒暖差（昼夜の気温差）がコシヒカリの旨味をさらに作りだしています。

2. 清流荒川の澄んだ水

　関川村に流れる荒川は、新潟県の清流として毎年紹介され、川に遡上する鮭の釣りや桜鱒の釣りで有名な一級河川です。百姓屋の田圃には「荒川」に注がれる支流の水を引いています。ミネラル分豊富な天然水を田圃に注いでいます。

3. 無農薬に取り組んでいるから

　健康で元気な毎日を過ごしていくための体作りに欠かせない、主食だから、安心・安全のコシヒカリを食卓にお届けしたいと願い、完全無農薬栽培に取り組んでおります。お米を作るプロフェッショナルとして、自信と誇りを持って愛情を注ぎ、新潟岩船産コシヒカリを生産しています。

4. 一定量しか植えません

　美味しいコシヒカリには、「田圃にどれだけの苗を植えるか」が問われると思っています。植え過ぎは収穫量が増し農家の収入増になりますが、美味しいコシヒカリになるとは断言できません。私は専業農家として、真に美味しいコシヒカリを作るため、あえて一定割合の苗しか植えません。そのため一定量のコシヒカリしか収穫できませんが、美味しく、安全、安心いただける新潟岩船産コシヒカリを毎年生産しております。

【最近では】
関川村を通っているJR米坂線（新潟：坂町駅、山形：米沢駅間）は、国鉄時代の配色のディーゼル車（汽車）が今でも走っていて、鉄道ファンや写真家たちも多く訪れるようになりました。昭和の車両が現役で、変わらぬ時を刻んでいます。

2008年秋、佐渡で放鳥された朱鷺が海を渡り、ここ関川村に現れました。